Gofio идеально подходит для сердца и вашего сердечно-сосудистого здоровья
Если вы живете на Канарских островах, очевидно, что вы уже знаете, что такое гофио и что вы уже попробовали это в другой раз. Если так, то вполне вероятно, что каждое утро у вас есть несколько столовых ложек гофио с вашим обычным кофе с молоком. Но если нет, то, возможно, при обнаружении результатов, полученных в научном исследовании, проведенном Университетской клиникой Канарских островов (HUC), вы можете рассмотреть эту возможность. Но давайте пойдем по частям.
Gofio - популярное имя, которое получает жареную муку на Канарских островах, То есть у нас есть замечательная пища, состоящая из не просеянной муки из разных злаков, обычно из проса или пшеницы, что превращается в вкусную смесь жареных бобов и молотого до косточки.
Например, на Канарском архипелаге принято употреблять его с молоком, в определенных блюдах (например, в рагу, пюре и бульонах), или же его широко используют при приготовлении десертов.
Это без сомнения выделяется тем, что полностью натуральная еда, в разработке которого используются только натуральные методы, как, например, в случае обработки камня, не содержащего консервантов и красителей.
Это больше, с точки зрения питания, удивительно для его высокое содержание витаминовсреди которых можно упомянуть витамины группы В (такие как В1, В2 и В3), витамины А, С и D. вносит минералы, как в случае железа, магния, кальция, калия, натрия и цинка, в дополнение к аминокислоты и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты.
Исследование, о котором мы говорили в начале этой заметки, проводилось в период между 2007 и 2014 годами, и его результаты были недавно известны. Исследование проводилось на основе данных, собранных у тысячи пациентов в возрасте от 70 до 80 лет, у которых были симптомы боли в груди, которым был запрошен тест на нагрузку.
В то время началась исследовательская работа по изучению того, оказало ли потребление гофио влияние на работоспособность, а также на риск возникновения заболевания коронарной артерии.
При всем этом исследование показало, что Пожилые люди, которые регулярно употребляли гофио в течение как минимум 40 лет, обладали лучшей функциональной способностью, меньшим риском заболевания коронарной артерией и большей долей в преодолении стресс-тестов.
Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале, потребление gofio очень полезно для нашего здоровья, учитывая, что его длительное потребление помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Как помнят специалисты, в 21-м веке сердечно-сосудистые заболевания продолжают оставаться наиболее частой причиной смертности, добавляя, в свою очередь, что поддержание адекватного физического благополучия и соблюдение здоровой диеты на основе злаков является основополагающим для его профилактики.
Изображения | Julen Iturbe-Ormaetxe / Jorge Correa (Flickr) Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыЗерновые продукты
