Турбо: преимущества и свойства

палтус Это рыба, которую во многих случаях можно спутать с подошвой из-за ее плоского тела и головы, а также из-за того, что глаза расположены на левой стороне тела.

Он принадлежит к семейству Scophthalmidae или камбалы, отряда Pleuronectiformes, а также известен под названием Максимум Псетта.

Существуют различные виды тюрбо, среди которых мы можем найти черноморского тюрба, моллюска, камбалу, камбалу лимана и так называемый Гран Соль.

Пищевые свойства тюрбо

Турбо - полужирная рыба, поэтому его содержание жира действительно низкое (по сравнению с так называемой синей рыбой). То есть тюрбо - это действительно рыба, которая находится между синей рыбой и белой рыбой.

Это пища, которая отличается прежде всего высоким содержанием белков хорошего качества, что означает, что она содержит все незаменимые аминокислоты.

Именно из-за его низкого содержания жира (хотя и несколько выше, чем, например, для постной рыбы) это интересный вариант в диетах для похудения, поскольку 100 граммов тюрбо дают всего 3,5 грамма жира и 102 калории.

Это также обеспечивает витамины, среди которых мы можем выделить витамины группы В (такие как В2, В3, В9 или фолиевая кислота и В12), минералы, такие как железо, калий, магний, фосфор и натрий, и особенно богаты незаменимыми жирными кислотами. ,

Преимущества тюрбо

Турбо - это полуграсовая рыба, особенно богатая белками высокой биологической ценности и незаменимыми жирными кислотами, среди которых мы находимся, прежде всего, с омега-3 жирными кислотами, которые обеспечивают защитные свойства сердечно-сосудистой системы, помогая предотвратить сердечно-сосудистые и дегенеративные заболевания, помимо рака (особенно рак толстой кишки, молочной железы и простаты).

Это помогает снизить уровень холестерина ЛПНП (считается плохим холестерином) и повышает уровень холестерина ЛПВП (или хорошего), одновременно снижая уровень артериального давления в крови.

Это также помогает улучшить здоровье зрения у детей и взрослых, а также предотвращает и снижает риск дегенерации желтого пятна.

Изображения | BocaDorada Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыРыбная еда