Что такое кислые или подкисляющие продукты? Влияние на здоровье
В кормлении индикатор используется как рН пищиЧтобы узнать содержание кислоты, которая имеет тенденцию изменяться от 0 до 14. Таким образом, любая пища или напиток, имеющий значение pH менее 7, считается кислой или подкисляющей. Фактически, значение pH используется в химии как мера степень кислотности или щелочность элемента, которая обычно оценивается в его жидком состоянии.
Но есть не только рН пищи. У нас также есть свой собственный рН: например, мы можем упомянуть рН кожи или рН крови (несомненно, одним из самых известных является рН мочи, главным образом потому, что это один из основных параметров, которые учитывать в рутинных анализах крови).
Что такое кислая или подкисляющая пища и из чего она состоит?
Как и в случае щелочных продуктов, тот факт, что определенная пища является подкисляющей или подщелачивающей, определяется ее минеральным содержанием и особенно тем, как они изменяют рН нашего тела.
Фактически, в то время как наш организм имеет нейтральный рН, который колеблется между 7,35 и 7,45, существуют определенные минералы, которые понижают рН нашего тела (то есть они подкисляются), и другие, которые увеличивают его (то есть, они подщелачивают).
Влияние кислой пищи на организм
Правда состоит в том, что подщелачивающие продукты не могут отсутствовать в нашем ежедневном рационе, главным образом потому, что не только потребление кислых продуктов, как правило, снижает средний рН организма. Также другие привычки, такие как переедание, и даже здоровые привычки, такие как физическая активность.
Однако, если бы наша диета была только подкисляющей, а также не сбалансированной из-за низкого потребления подщелачивающих продуктов, появился бы метаболический ацидоз, который влияет на появление преждевременного старения.
Поэтому мы всегда должны помнить, что нет хороших или плохих продуктов, потому что, как и все, главный ключ заключается в том, что в нашей диете существует баланс между подщелачивающими и подкисляющими продуктами, поскольку обе группы очень важны для правильного функционирования наш организм
Изображение | BPheonix Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.
